Granizado de Jamaica Sin Azúcar: Receta Refrescante

Un granizado de jamaica sin azúcar es la respuesta perfecta a los días de calor: helado, intenso, rojo rubí y lleno de sabor mexicano. Se prepara con pocos ingredientes y mucho gusto. Aquí va la receta paso a paso.

Ingredientes

• 3 cucharadas de flor de jamaica seca
• 1 raja de canela
• 500 ml de agua
• El jugo de 1 naranja o limón
• Hielo (aprox. 2 tazas)
• Opcional: hojas de hierbabuena

Preparación

1. Haz el concentrado

Hierve el agua con la canela unos 5 minutos. Apaga el fuego, agrega la jamaica y tapa 10 minutos. Cuela y deja enfriar por completo.

2. Aromatiza

Agrega el jugo de naranja o limón. La fruta aporta dulzor natural y suaviza la acidez de la jamaica, sin necesidad de azúcar.

3. Licua con hielo

Coloca el concentrado frío en la licuadora con el hielo y licua hasta lograr textura de granizado. Sirve de inmediato.

Variantes

• Con jengibre: agrega una rodaja al hervir.
• Con fresa: licua unas fresas con el hielo.
• Con chile en polvo: un toque en el borde del vaso.
• En paletas: congela el concentrado en moldes.

El truco para que no quede amargo

No hiervas la jamaica: solo remójala en agua caliente. Si queda muy ácida, agrega más fruta o diluye con agua.

Con nuestra mezcla

Puedes usar Fruta y Flor (jamaica con canela) como base. Prepara el concentrado doble de fuerte, enfríalo y licúalo con hielo. Es una forma fácil de tener un postre o bebida de verano sin azúcar añadida.

Cuidados

La jamaica es de consumo tradicional; si tomas medicamentos para la presión, estás embarazada o tienes una condición médica, consulta con tu profesional de salud antes de tomarla con frecuencia.

En resumen

Con jamaica, canela, fruta y hielo tienes un granizado delicioso, colorido y sin azúcar. Perfecto para compartir.