Cítricos y especias en infusión: los sabores de la temporada

Cuando cambia el clima, cambia lo que se antoja en la taza. Los cítricos y las especias son la combinación de la temporada: el jengibre y la canela calientan, la jamaica y la naranja aportan acidez y color. Así se combinan.

Los cuatro sabores de la temporada

• Jengibre: picante y terroso, con un filo cítrico. Es el que da sensación de calor en la taza.
• Té verde: vegetal y ligeramente astringente, con una cafeína suave. La base de la taza de la mañana.
• Jamaica: ácida y de color rubí profundo. La flor mexicana más versátil en infusión.
• Canela: aporta dulzor sin azúcar y ese aroma de invierno que está en el ponche y el café de olla.

Qué tomar y cuándo

En la mañana, una infusión de té verde con jengibre (Día Activo) para arrancar con una taza cítrica y con cuerpo. Por la tarde, una de jamaica, naranja y canela (Fruta y Flor), que es la más dulce al paladar de toda la colección sin llevar una pizca de azúcar. Lo que hace la diferencia es la constancia: una taza diaria se vuelve ritual.

La taza de la noche

Al final del día conviene una mezcla sin cafeína. Una Noche Tranquila —manzanilla, tila y salvia— cierra la jornada con un perfil floral y limpio. Para tener las cuatro mezclas y rotarlas según la estación, el Kit Las 4 Estaciones es la opción completa.

Cómo preparar

2 g (una cucharadita) en 250 ml de agua caliente, reposo de 5 a 7 minutos y siempre tapada. Las mezclas con jamaica y canela aguantan un reposo de hasta 8 minutos sin amargar: la corteza y la flor resisten más que las hojas.

Preguntas frecuentes

¿Qué infusión es la más cítrica?

El Día Activo, por el zacate de limón y el jengibre. La Fruta y Flor es más ácida y frutal, por la jamaica y la naranja.

¿Cuál es la más dulce sin llevar azúcar?

Fruta y Flor: la canela y la naranja dan sensación dulce sin que la mezcla lleve azúcar.

¿Cuántas tazas al día?

2 a 3 tazas de infusión sin azúcar al día es un hábito razonable para la mayoría de las personas.

Rota tus infusiones según la temporada. Conoce el Kit Las 4 Estaciones en mahama.mx.

Esta información es de carácter general y no sustituye la consulta con un profesional de la salud. Las infusiones son alimentos, no medicamentos. Si tienes alguna condición médica, estás embarazada, en lactancia o tomas medicamentos, consulta a tu médico antes de incorporar nuevas infusiones a tu rutina.