Por qué las personas que toman té viven mejor (según estudios)
Share
No es un mito, no es marketing: la ciencia lleva décadas estudiando a las poblaciones que consumen más té y encontrando asociaciones interesantes con su salud. Los resultados no son definitivos en todos los casos, y es importante distinguir correlación de causalidad, pero el panorama general es consistentemente positivo.
Las grandes cohortes: qué dice la epidemiología
Algunos de los estudios más reveladores sobre el té son los estudios de cohorte longitudinal, en los que se sigue a grandes grupos de personas durante años o décadas. En Japón, donde el consumo de té verde es muy alto, varios de estos estudios han encontrado asociaciones entre el consumo regular de té y menores tasas de ciertas enfermedades crónicas.
El estudio de Ohsaki (Japón, 2006)
Publicado en el JAMA (Journal of the American Medical Association), este estudio siguió a más de 40,000 adultos japoneses durante 11 años. Encontró que quienes bebían cinco o más tazas de té verde al día tenían significativamente menor riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares. El efecto fue más pronunciado en mujeres.
Estudios sobre el té y la cognición
Investigadores en Singapur y China han explorado la relación entre el consumo regular de té y el deterioro cognitivo en adultos mayores. Algunos estudios sugieren asociaciones con menor riesgo de deterioro, posiblemente relacionadas con las catequinas del té verde y la L-teanína.
Los compuestos del té y sus efectos estudiados
Catequinas y EGCG: los polifenoles del té verde
El té verde es especialmente rico en catequinas, siendo la más estudiada la epigalocatequina galato (EGCG). Este compuesto ha sido investigado extensivamente en laboratorio y en estudios con humanos por su posible actividad antioxidante y antiinflamatoria. Nuestra infusión Día Activo usa té verde como base, aportando estos compuestos junto con las propiedades del jengibre, el zacate de limón y el yerbaniz.
Antocianinas de la jamaica
La flor de jamaica es una de las fuentes más ricas en antocianinas, los pigmentos vegetales que le dan su color rojizo y que han sido estudiados por sus propiedades antioxidantes. Algunos estudios han explorado la relación entre el consumo de jamaica y parámetros cardiovasculares, con resultados que generan interés científico aunque requieren más investigación. En nuestra infusión Fruta y Flor, la jamaica es el ingrediente estrella.
Lo que los estudios no pueden decir (todavía)
La investigación sobre el té es prometedora pero no concluyente. Los estudios epidemiológicos muestran asociaciones, no causas. Los estudios de laboratorio con componentes aislados no siempre se traducen en los mismos efectos cuando los compuestos se consumen en forma de infusión. Y las diferencias culturales en dieta, estilo de vida y genética dificultan la extrapolación de hallazgos de poblaciones asiáticas a otras poblaciones.
El bienestar más allá de la molécula
Los estudios se enfocan en compuestos específicos, pero el bienestar que las personas experimentan con el té probablemente también viene del ritual, la pausa, el calor, la hidratación y la decisión consciente de cuidarse. Ese componente no se puede medir en un laboratorio, pero tampoco debería ignorarse.
Kit 4 Estaciones Mahama
Los cuatro tés de Mahama en un solo kit: Día Activo, Noche Tranquila, Fruta y Flor y Rosa Durazno. 100% naturales, sin azúcar. $980 MXN · Envío a todo el país.
Usa el código BLOG10 y obtén 10% de descuento.
Ver Kit 4 Estaciones →Preguntas frecuentes
¿Cuántas tazas de té al día se consideran beneficiosas?
Los estudios más favorables generalmente se relacionan con un consumo de 3-5 tazas diarias. Sin embargo, las cantidades exactas varían según el tipo de té y la persona. Para la mayoría de los adultos sanos, ese nivel de consumo es seguro y potencialmente beneficioso.
¿Las tisanas (sin Camellia sinensis) tienen los mismos beneficios que el té?
No exactamente los mismos, pero tienen los suyos propios. Las tisanas tienen compuestos bioactivos específicos de las plantas que las componen. La manzanilla, la jamaica, el jengibre: cada una tiene su propio perfil de compuestos que han sido investigados por sus propiedades. Son complementarias, no inferiores.
¿El té en bolsita tiene los mismos beneficios que el artesanal?
El té en bolsita contiene polvo y fragmentos pequeños de la hoja, con mayor superficie de contacto. Sin embargo, la calidad de la materia prima suele ser menor. Los tés artesanales de mayor calidad tienden a tener perfiles más completos de compuestos bioactivos.
