Zacate de limon (lemongrass): la hierba mexicana que despierta los sentidos

Hay ingredientes que se sienten antes de beberse. El zacate de limon — conocido internacionalmente como lemongrass — es uno de ellos. Cuando lo hueles, algo en el cerebro ya se activa. Es citrico, fresco, ligeramente herbal — un aroma que en culturas asiaticas y latinoamericanas se ha asociado durante siglos con la claridad mental y el despertar de los sentidos.

Que es el zacate de limon

El zacate de limon (Cymbopogon citratus) es una hierba que crece en regiones tropicales y subtropicales de Mexico. No es limon — no tiene vitamina C significativa — pero su aceite esencial, el citral, tiene un perfil aromatico identico al de la cascara de limon. De ahi su nombre y su poder.

Por que esta en el Dia Activo de Mahama

En el te verde energizante Dia Activo, el lemongrass hace algo que ningun otro ingrediente podria hacer: aporta frescura inmediata. Desde el primer sorbo, ese aroma citrico activa los receptores del cerebro de forma diferente al caffeine — es un estimulo sensorial puro.

Combinado con el te verde con jengibre, el lemongrass equilibra el calor del jengibre con frescura y crea un perfil de sabor que ninguna de las dos plantas da por separado.

El lemongrass como ingrediente local

Uno de los compromisos de Mahama es usar ingredientes mexicanos. El zacate de limon crece en Mexico — no lo importamos. Eso significa frescura, trazabilidad y apoyo directo a productores de la region.

Cuando abres el Dia Activo Mahama y ese aroma a limon te llega, eso es lemongrass mexicano. Nada mas.

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