Canela: Propiedades, Beneficios y Cómo Tomar Té de Canela

La canela: mucho más que una especia

La canela (Cinnamomum verum) es una de las especias más antiguas de la historia humana. La ciencia confirma lo que nuestras abuelas ya conocían. Es un ingrediente clave de nuestra infusión Fruta y Flor, donde además cumple una función técnica: aquí contamos el papel que juega la canela dentro de una mezcla, no solo el aromático.

Beneficios del té de canela

1. Regula el azúcar en sangre

Mejora la sensibilidad a la insulina y reduce los picos de glucosa. Meta-análisis muestran reducciones de hasta 29% en azúcar en ayunas en personas con diabetes tipo 2.

2. Antiinflamatorio potente

El cinamaldehído inhibe vías inflamatorias similar a los antiinflamatorios, sin efectos secundarios gastrointestinales.

3. Propiedades antimicrobianas

Inhibe el crecimiento de bacterias como Salmonella, E. coli y hongos como Candida.

4. Cuida el corazón

Reduce el colesterol LDL y triglicéridos.

5. Antioxidante excepcional

Supera al ajo y el orégano en capacidad antioxidante.

6. Digestiva y carminativa

Alivia gases, distensión y cólicos.

Cómo preparar té de canela

Con raja de canela: Hervir 1 raja en 300 ml de agua durante 10 minutos. Reposar 5 minutos más. Añadir limón.

Nuestra infusión Fruta y Flor combina canela con jamaica y naranja. La canela equilibra el ácido de la jamaica creando una combinación deliciosa; si quieres replicar ese perfil cítrico en casa, revisa cómo usar la naranja deshidratada en infusión.

Y si te gusta jugar con contrastes, la canela también aguanta bien el picante: prueba el agua de jamaica con chile, en clave swicy.

Canela de Ceylan vs. Cassia

• Canela de Ceylan: La "verdadera" canela. Menos cumarina, mejor para consumo frecuente.
• Canela Cassia: La más común en México. Más intensa. En cantidades normales de infusión es completamente segura.

Contraindicaciones

• No consumir en grandes cantidades durante el embarazo.
• Suspender 2 semanas antes de cirugía.
• Diabéticos con medicamentos hipoglucemiantes: monitorear glucosa.

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