Canela: Propiedades, Beneficios y Cómo Tomar Té de Canela
La canela: mucho más que una especia
La canela (Cinnamomum verum) es una de las especias más antiguas de la historia humana. La ciencia confirma lo que nuestras abuelas ya conocían. Es un ingrediente clave de nuestra infusión Frutas y Flores.
Beneficios del té de canela
1. Regula el azúcar en sangre
Mejora la sensibilidad a la insulina y reduce los picos de glucosa. Meta-análisis muestran reducciones de hasta 29% en azúcar en ayunas en personas con diabetes tipo 2.
2. Antiinflamatorio potente
El cinamaldehído inhibe vías inflamatorias similar a los antiinflamatorios, sin efectos secundarios gastrointestinales.
3. Propiedades antimicrobianas
Inhibe el crecimiento de bacterias como Salmonella, E. coli y hongos como Candida.
4. Cuida el corazón
Reduce el colesterol LDL y triglicéridos.
5. Antioxidante excepcional
Supera al ajo y el orégano en capacidad antioxidante.
6. Digestiva y carminativa
Alivia gases, distensión y cólicos.
Cómo preparar té de canela
Con raja de canela: Hervir 1 raja en 300 ml de agua durante 10 minutos. Reposar 5 minutos más. Añadir limón.
Nuestra infusión Frutas y Flores combina canela con jamaica, naranja y arándano. La canela equilibra el ácido de la jamaica creando una combinación deliciosa.
Canela de Ceylan vs. Cassia
- Canela de Ceylan: La "verdadera" canela. Menos cumarina, mejor para consumo frecuente.
- Canela Cassia: La más común en México. Más intensa. En cantidades normales de infusión es completamente segura.
Contraindicaciones
- No consumir en grandes cantidades durante el embarazo.
- Suspender 2 semanas antes de cirugía.
- Diabéticos con medicamentos hipoglucemiantes: monitorear glucosa.