¿Cuál es la diferencia entre té e infusión herbal?

En México usamos la palabra "té" para todo: té de manzanilla, té de jamaica, té de jengibre… Pero técnicamente, no todos son tés. ¿Cuál es la diferencia real y por qué importa a la hora de elegir tu bebida?

¿Qué es un té verdadero?

El té verdadero proviene exclusivamente de la planta Camellia sinensis, originaria de Asia. Según el tipo de procesamiento que reciben las hojas —oxidación, tiempo de secado, temperatura— obtenemos variedades distintas: té verde, té negro, té oolong y té blanco. Todos comparten un origen común: la misma planta, transformada de formas diferentes.

Lo que los diferencia es el proceso. El té verde se seca rápido para evitar la oxidación, conservando su color y compuestos. El té negro se oxida completamente, lo que le da su color oscuro y sabor robusto. El oolong queda en un punto intermedio: parcialmente oxidado, con notas florales y frutales únicas.

¿Qué es una infusión o tisana?

Una infusión —también llamada tisana— es cualquier bebida hecha al verter agua caliente sobre plantas que NO son Camellia sinensis. Manzanilla, tila, jamaica, menta, jengibre, canela: todas son infusiones herbales.

En México llamamos "té" a casi todo por tradición cultural y eso está bien. En el mundo del té artesanal la distinción importa porque cambia lo que puedes esperar: sabor, aroma, compuestos naturales y contenido de cafeína.

Las infusiones herbales generalmente no contienen cafeína, lo que las hace perfectas para la tarde-noche.

¿Qué tiene Mahama: tés o infusiones?

Mahama tiene ambos. Nuestro Día Activo contiene té verde real de Camellia sinensis combinado con jengibre, zacate de limón y yerbaniz. Rosa Durazno es un oolong artesanal con durazno y pétalos de rosa. Earl Grey Floral es té negro con bergamota y flores mixtas.

Por otro lado, Noche Tranquila (manzanilla, tila, salvia) y Fruta y Flor (jamaica, canela, naranja) son infusiones 100% herbales, sin cafeína, ideales para cualquier momento del día incluida la noche.

Todos nuestros productos son artesanales, 100% naturales y sin azúcar, elaborados con ingredientes de productores mexicanos.

¿Cómo elegir entre té e infusión?

La respuesta depende del momento:

• Mañana o mediodía: un té real (verde, negro, oolong) te acompaña con energía natural.
• Tarde o noche: una infusión herbal como Noche Tranquila es la opción ideal, sin estimulantes.
• Después de comer: las infusiones de frutas y flores como Fruta y Flor son perfectas para cerrar la comida.