Si organizas una posada este año, probablemente ya pensaste en el menú, la piñata y la música. Pero ¿qué infusiones servir en las posadas? Tener una estación de bebidas calientes bien pensada es un detalle que tus invitados agradecerán.
Por qué una estación de infusiones
Las posadas suelen ser largas y llenas de comida. Una mesa con opciones calientes y sin azúcar añadida permite que cada quien elija a su gusto, incluyendo a quienes no toman alcohol o cuidan lo dulce.
Variedad sin complicaciones
Con tres o cuatro sabores cubres casi todos los gustos. Prepara las bases con anticipación y mantén el agua caliente en termos o ollas.
Un detalle visual
Jarras de vidrio, tazas pequeñas y rodajas de cítricos hacen que la mesa luzca festiva sin gastar de más.
Las cuatro infusiones imprescindibles
1. Jamaica con canela
Color intenso y sabor festivo. Es la favorita para acompañar tamales y pozole.
2. Canela con naranja
Una versión aromática que evoca el ponche navideño sin necesidad de añadir azúcar.
3. Manzanilla con tila
Para los invitados que prefieren algo suave y sin cafeína, sobre todo al final de la noche.
4. Té verde con jengibre
Para quienes buscan algo con presencia y un toque fresco que contraste con la comida pesada.
Cómo organizarte
- Prepara las bases dos horas antes y mántenlas calientes.
- Etiqueta cada jarra con el nombre de la infusión y si contiene cafeína.
- Coloca tazas, cucharas y endulzantes opcionales como miel o piloncillo aparte.
- Deja una charola con rodajas de naranja, canela en rama y hierbabuena.
Para los más pequeños
Las infusiones suaves de frutas, sin cafeína, pueden ser una bebida divertida si se sirven tibias y en vasos pequeños. Consulta siempre las indicaciones de su pediatra antes de incluir hierbas en su alimentación.
Para quienes manejan
Una infusión bonita en copa le da a quien no toma una alternativa elegante, evitando que se sienta fuera del brindis. Sirve la jamaica con hielo y rodaja de limón para una opción tipo cóctel.
Qué hacer con las sobras
Si queda infusión, enfríala y guárdala en refrigeración para el día siguiente, o conviértela en hielos de infusión para otras bebidas. Nada se desperdicia.
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