Blog de Mahama
Jamaica hibiscus: todo sobre la flor más saluda...
La jamaica (Hibiscus sabdariffa) es el ingrediente emblema de la cocina mexicana que también resulta ser uno de los alimentos funcionales más estudiados científicamente. Con más de 500 estudios publicados,...
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Té y ansiedad: qué plantas calman el sistema ne...
La ansiedad es el trastorno mental más prevalente en México: afecta al 14.3% de la población según la Encuesta Nacional de Salud Mental. Las infusiones medicinales no reemplazan el tratamiento...
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Té oolong: el té semioxidado que no conocías
El té oolong (wulong en chino: 'dragón negro') ocupa un lugar único en el mundo del té: es semioxidado, entre el té verde (sin oxidar) y el negro (totalmente oxidado)....
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Canela y metabolismo: qué funciona y qué no seg...
La canela es una de las especias más estudiadas en nutrición científica. Los titulares suelen exagerar sus efectos, pero la evidencia real es igualmente impresionante aunque más matizada. En Fruta...
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Cómo elegir tu infusión artesanal: guía para pr...
El mundo de las infusiones artesanales puede ser abrumador para quien empieza. ¿Té verde o negro? ¿Herbal o de base Camellia? ¿Con cafeína o sin? Esta guía te ayudará a...
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L-teanína: la molécula antiestrés del té que la...
La L-teanína es un aminoácido exclusivo de la planta del té (Camellia sinensis) y algunos hongos. Es la razón por la que el té produce un estado de 'alerta tranquila'...
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