Blog de Mahama
Cómo leer una etiqueta de infusiones artesanales
No todas las infusiones que se presentan como 'naturales' o 'artesanales' lo son realmente. Saber leer una etiqueta te ayuda a elegir productos de verdadera calidad. Las etiquetas de Mahama...
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Salud mental y plantas medicinales: lo que la c...
La salud mental es la crisis de salud pública del siglo XXI. En México, el 15% de la población adulta tiene algún trastorno mental, pero solo el 2% recibe tratamiento....
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Recetas con infusiones: cocinar con té y hierba...
Las infusiones de calidad no son solo para beber. Los compuestos aromáticos y los sabores complejos de las infusiones Mahama abren un mundo culinario fascinante. Desde arroz cocinado con Día...
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Infusiones para deportistas: antes, durante y d...
La nutrición deportiva tiende a enfocarse en proteínas y carbohidratos, pero los compuestos activos de las infusiones tienen roles específicos y documentados en el rendimiento deportivo, la recuperación y la...
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Rituales de té en el mundo: Japón, China, Áfric...
El té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. En torno a él, diferentes culturas han desarrollado rituales que van más allá de la bebida...
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Canela: el especiero milenario con ciencia moderna
La canela es el ingrediente culinario más estudiado científicamente después del ajo. Sus compuestos activos (cinamaldehído, ácido cinámico) tienen efectos documentados sobre la glucosa en sangre, el colesterol, la inflamación...
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